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La Mostarda Vergani est une spécialité typique de Lombardie, en particulier la "città di Cremona".
La mostarda, également appelée mostarda di frutta, n'est pas une moutarde ! Garniture italienne de fruits aromatisés au sirop servie avec de la viande cuite, les "bollito misto", une spécialité du nord de l’Italie mais aussi volontiers avec du fromage.
Ingrédients :