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Cette sauce méditerranéenne à l'encre de seiche est le compagnon idéal des pâtes trenette, longues, fines et plates.
Elle est réalisée à base de tomates cerises de pachino igp, de seiche, d'encre de seiche donc et agrémentée d'huile d'olive, d'oignon, de persil, de poivron et de vin blanc.