La viticulture italienne et ses cépages

L’Italie, pays membre de l'Union européenne, applique maintenant les règlements européens, qui se superposent à la législation nationale.

Les appellations nationales en Italie sont :

  • La Denominazione di Origine Controllata (DOC)
  • La Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), Dénominations d'origine contrôlée garantie qui prenait la même voie que les DOC. La première appellation DOCG fut le Brunello di Montalcino (décret du président de la République du 1er juillet 1980).
  • L'Indicazione Geografica Tipica (IGT, Indication géographique typique) est un niveau intermédiaire entre vins de table et DOC. Ce sont souvent des vins d'une certaine qualité mais qui ne respectent pas entièrement le cahier des charges d'un DOC (mélange de cépages non conforme, production hors zone, etc.).
  • Vino da tavola, pour le vin de table.
  • Et Vino dolce naturale (Vin doux naturel).

Les différents types de vin en Italie

Les étiquettes des bouteilles de vin italien comportent parfois une mention traditionnelle ou une spécification sur le type de vin. Parmi les plus courantes, on peut citer :

  • abboccato : entre un vin demi-sec et demi-doux ;
  • amabile : équivalent d'un demi-sec ;
  • classico : vins dont l'aire de production est restreinte au sein de la dénomination ;
  • dolce : vin doux, moelleux ;
  • frizzante : vin pétillant ;
  • liquoroso: ne désigne pas un vin liquoreux mais tout vin muté.
  • metodo classico: méthode traditionnelle
  • novello : indique un vin nouveau ;
  • passito : vin passerillé ;
  • ripasso : vin ayant subi une refermentation sur lie (typiquement le Valpolicella) ;
  • riserva : ce terme est utilisé en principe pour des vins DOC ou DOCG. Il indique un vin qui est resté en fût plus longtemps qu'un vin normal. le terme vecchio voire stravecchio (très vieux) est parfois employé ;
  • secco : vin sec ;
  • spumante : vin mousseux ;
  • superiore : indique une gradation en alcool plus élevée qu'un vin normal.

Les cépages cultivés en Italie

Cépages rouges

  • Aglianico (Basilicate, Campanie, Pouilles, Molise)
  • Aleatico (Île d'Elbe,Latium)
  • Ancellotta (Émilie-Romagne, Frioul-Vénétie Julienne)
  • Avana (Piémont)
  • Avarengo (Piémont)
  • Barbera (Piémont)
  • Bombino nero (Pouilles), dit Cesanese dans le Latium.
  • Bonarda, Bonarda piemontese (Lombardie,Pavie et Émilie-Romagne, Piacenza)
  • Bovale (Sardaigne)
  • Brachetto (Piémont)
  • Cabernet franc (Lombardie, Latium, Frioul-Vénétie Julienne, Sicile, Trentin-Haut-Adige, Vénétie)
  • Cabernet Sauvignon (toute la péninsule)
  • Canaiolo (Toscane)
  • Cannonau (Sardaigne, Vénétie) - connu en France sous le nom de Grenache.
  • Caicagiola (Sardaigne)
  • Carignano (Sardaigne, Toscane, Marches, Latium) - connu en France sous le nom de Carignan N.
  • Ciliegiolo (tout le territoire)
  • Colorino (Toscane)
  • Corvina Veronese (Vénétie)
  • Croatina (Lombardie)
  • Dolcetto (Piémont)
  • Doux d'Henry (Piémont)
  • Enantio (Trentin-Haut-Adige) (ou Lambrusco a foglia frastagliata)
  • Franconia (Frioul-Vénétie Julienne)
  • Fortana (Émilie-Romagne)
  • Frappato (Sicile)
  • Freisa (Piémont)
  • Fumin (cépage) (Val d'Aoste)
  • Gaglioppo (Calabre)
  • Gamay (Val d'Aoste, Toscane, Ombrie, Frioul-Vénétie Julienne)
  • Girò (Sardaigne)
  • Greco nero (Calabre)
  • Grignolino (Piémont)
  • Groppello gentile (Vénétie)
  • Groppello di Mocasina (Lombardie)
  • Groppello di Santo Stefano (Lombardie, Toscane)
  • Lagrein (Trentin-Haut-Adige)
  • Lambrusco di Sorbara (Émilie-Romagne)
  • Lambrusco grasparossa (Émilie-Romagne, vin éponyme)
  • Lambrusco maestri (Émilie-Romagne)
  • Lambrusco marani (Lombardie, Émilie-Romagne)
  • Lambrusco montericco (Émilie-Romagne)
  • Lambrusco salamino (Émilie-Romagne)
  • Lambrusco viadanese dit aussi « Mantovano » (Lombardie) Mantoue
  • Magliocco canino (Calabre)
  • Malbo gentile (Émilie-Romagne)
  • Malvasia di Casorzo (Piémont)
  • Malvasia di Schierano (Piémont) - connu aussi sous le nom de Malvasia di Castelnuovo Don Bosco.
  • Malvasia nera di Basilicata (Basilicate)
  • Malvasia nera di Brindisi (Pouilles)
  • Malvasia nera di Lecce (Pouilles)
  • Mammolo (Toscane)
  • Marzemino (Trentin-Haut-Adige, Lombardie, Vénétie, Frioul-Vénétie Julienne)
  • Mayolet (Val d'Aoste)
  • Merlot (Tout le territoire)
  • Molinara (Vénétie)
  • Monica (Sardaigne)
  • Montepulciano (Abruzzes)
  • Nebbiolo (Piémont, Lombardie, Val d'Aoste)
  • Negrara trentina (Trentin-Haut-Adige, Vénétie)
  • Negroamaro (Pouilles)
  • Ner d'Ala (Val d'Aoste)
  • Nerello Cappuccio (Calabre, Sicile)
  • Nerello mascalese (Calabre, Sicile)
  • Nerettia cuneese (Piémont)
  • Neretto di Bairo (Piémont)
  • Nero Buono (Latium, Cori)
  • Nero d'Avola, ou Calabrese (Sicile)
  • Ottavianello (Pouilles)
  • Pelaverga (Piémont)
  • Perricone (Sicile)
  • Petit rouge, dit Cornalin (Val d'Aoste)
  • Piedirosso (Campanie
  • Pignolo (Frioul-Vénétie Julienne)
  • Pinot nero (Tout le territoire)
  • Pollera nera (Ligurie)
  • Primitivo (Pouilles)
  • Raboso piave (Vénétie, Frioul-Vénétie Julienne)
  • Raboso veronese (Vénétie, Frioul-Vénétie Julienne)
  • Refosco dal peduncolo rosso (Frioul-Vénétie Julienne)
  • Rondinella (Vénétie)
  • Rossese (Ligurie)
  • Rossignola (Vénétie)
  • Roussin (Vallée d'Aoste)
  • Roussin de Morgex (Vallée d'Aoste)
  • Sagrantino (Ombrie)
  • Sangiovese (Tout le territoire)
  • Schioppettino (Frioul-Vénétie Julienne)
  • Sciascinoso (Campanie), (Latium) dit aussi Olivella
  • Schiava (Trentin, Trentin-Haut-Adige)
  • Sgavetta (Émilie-Romagne, Vénétie)
  • Syrah (Toscane, Latium, Sicile)
  • Tazzelenghe (Frioul-Vénétie Julienne)
  • Terrano (Frioul-Vénétie Julienne)
  • Traminer aromatico (Trentin-Haut-Adige, Frioul-Vénétie Julienne)
  • Uva di Troia (Pouilles)
  • Uva rara (Piémont)
  • Vespolina (Piémont, Lombardie)
  • Vien de Nus (Val d'Aoste)
  • Vuillermin (Val d'Aoste)

Cépages blancs

  • Albana (Émilie-Romagne)
  • Ansonica (Sicile, Toscane)
  • Arneis (Piémont)
  • Asprinio (Campanie)
  • Bariadorgia (Sardaigne)
  • Bellone (Latium)
  • Bianco d'Alessano (Pouilles)
  • Biancolella (Campanie)
  • Bombino bianco (Pouilles)
  • Bosco (Ligurie)
  • Carricante (Sicile)
  • Catarratto bianco comune (Sicile)
  • Catarratto bianco lucido (Sicile)
  • Chardonnay (Tout le territoire)
  • Coda di Volpe (Campanie)
  • Cortese (Piémont, Ligurie, Vénétie)
  • Erbaluce (Piémont)
  • Falanghina (Campanie)
  • Fiano (Campanie, Pouilles)
  • Forastera (Campanie, Sardaigne)
  • Friulano ( ex-"Tokay Friulano" ou Tocai friulano) (Frioul-Vénétie Julienne)
  • Garganega (Vénétie, Sicile)
  • Glera (Vénétie) - Frioul-Vénétie Julienne), dit improprement Prosecco.
  • Grecanico dorato (Sicile)
  • Grechetto (Ombrie,Latium)
  • Greco di Tufo (Campanie)
  • Grillo (Sicile)
  • Guarnaccia (Campanie, Calabre)
  • Impigno (Pouilles)
  • Lecinaro (Latium)
  • Maceratino (Marches)
  • Malvasia bianca lunga (Toscane, Latium, Ombrie, Pouilles, Sicile) - connu en France sous le nom de malvoisie
  • Malvasia bianca di Basilicata (Basilicate)
  • Malvasia bianca di Candia (Latium, Campanie, Émilie-Romagne)
  • Malvasia del Lazio (Latium)
  • Malvasia di Candia aromatica (Émilie-Romagne)
  • Malvasia di Lipari (Sicile)
  • Malvasia di Sardegna (Sardaigne)
  • Malvasia Istriana (Frioul-Vénétie Julienne, Vénétie, Sardaigne)
  • Maturano (Latium)
  • Montonico bianco (Abruzzes)
  • Montù (Émilie-Romagne)
  • Moscato bianco (Piémont)
  • Moscato giallo (Trentin-Haut-Adige, Frioul-Vénétie Julienne, Sicile)
  • Moscato Fior d'Arancio (Vénétie)
  • Nasco (Sardaigne)
  • Nosiola (Trentin-Haut-Adige, Vénétie)
  • Nuragus (Sardaigne)
  • Ortrugo (Émilie-Romagne)
  • Pampanaro (Latium)
  • Pampanuto (Pouilles)
  • Passerina (Abruzzes, Latium, Ombrie)
  • Picolit (Frioul-Vénétie Julienne)
  • Pignoletto (Émilie-Romagne)
  • Pinot bianco (Abruzzes, Frioul-Vénétie Julienne)
  • Pinot grigio (Vénétie - Trentin-Haut-Adige - Frioul-Vénétie Julienne)
  • Prié blanc (Val d'Aoste)
  • Ribolla gialla (Frioul-Vénétie Julienne), et Émilie-Romagne (Rebola),
  • Riesling (Lombardie - Pavie, Piémont - Asti )
  • Riesling Renano (Frioul-Vénétie Julienne)
  • Riesling italico (Abruzzes, Frioul-Vénétie Julienne)
  • Sauvignon (Tout le territoire)
  • Sylvaner verde (Trentin-Haut-Adige)
  • Torbato (Sardaigne)
  • Traminer aromatico (Frioul-Vénétie Julienne, Vénétie)
  • Trebbiano giallo (Latium) dit aussi "Frascati"
  • Trebbiano romagnolo (Émilie-Romagne)
  • Trebbiano di Soave (Vénétie)
  • Trebbiano toscano (Toscane, Latium, Ombrie)
  • Veltliner (Abruzzes)
  • Verdeca (Pouilles, Basilicate)
  • Verdicchio bianco (Abruzzes, Marches, Ombrie, Sardaigne)
  • Verdiso (Vénétie)
  • Verduzzo Friulano (Frioul-Vénétie Julienne, Sardaigne)
  • Verduzzo trevigiano (Frioul-Vénétie Julienne)
  • Vermentino (Ligurie), (Sardaigne) ou Favorita (Piémont)
  • Vernaccia (Toscane, Sardaigne)
  • Vitouska (Frioul-Vénétie Julienne)
  • Zibibbo (Sicile)

Vins des Abruzzes

Le vin DOCG Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane.

  • Controguerra (vin blanc dans les versions Frizzante, Spumante); Passito et Passito Annoso; vin rouge dans les versions Riserva, Novello, Passito et Passito Annoso; les vins de cépage: Chardonnay (blanc); Malvasia (blanc); Passerina (blanc); Riesling (blanc); Cabernet (vin rouge et la version Riserva); Ciliegiolo (vin rouge et la version Riserva); Merlot (vin rouge et la version Riserva); Pinot Nero (vin rouge et la version Riserva); Moscato Amabile (blanc);
  • Montepulciano d'Abruzzo (Cerasuolo; Rosso et la version Riserva) ;
  • Trebbiano d'Abruzzo.

Vins de Basilicate

  • Aglianico del Vulture DOC
  • Aglianico del Vulture Superiore DOCG
  • Matera DOC
  • Terre dell'Alta Val d'Agri DOC
  • Grottino di Roccanova DOC

Vins de Calabre

  • Cirò
  • Cirò bianco
  • Cirò rosso classico

Vins de Campanie

DOCG :

  • Aglianico del Taburno
  • Fiano di Avellino
  • Greco di Tufo
  • Taurasi

DOC :

  • Aversa
  • Campi Flegrei
  • Capri
  • Castel San Lorenzo
  • Cilento
  • Costa d'Amalfi
  • Falanghina del Sannio
  • Falerno del Massico
  • Galluccio
  • Irpinia
  • Ischia
  • Penisola Sorrentina
  • Sannio
  • Vesuvio (dont le Lacryma Christi)

IGT :

  • Benevento ou Beneventano
  • Campania
  • Catalanesca del Monte Somma
  • Colli di Salerno
  • Dugenta
  • Epomeo
  • Paestum
  • Pompeiano
  • Roccamonfina
  • Terre del Volturno

Vins d'Émilie-Romagne

DOCG :

  • Colli Bolognesi Classico Pignoletto
  • Albana di Romagna

DOC :

  • Bianco di Scandiano
  • Bosco Eliceo
  • Colli Bolognesi
  • Colli d'Imola
  • Colli di Faenza
  • Colli di Parma
  • Colli di Rimini
  • Colli di Scandiano e di Canossa
  • Colli Piacentini
  • Colli Romagna Centrale
  • Gutturnio
  • Lambrusco (Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Lambrusco Salamino di Santa Croce).
  • Modena ou di Modena
  • Montuni del Reno
  • Ortrugo
  • Reggiano
  • Reno
  • Romagna

IGT :

  • Bianco di Castelfranco Emilia
  • Emilia ou dell’Emilia
  • Forlì
  • Fortana del Taro
  • Ravenna
  • Rubicone
  • Sillaro o Bianco del Sillaro
  • Terre di Veleja
  • Val Tidone

Vins du Frioul-Vénétie-Julienne

Deux DOCG

  • Ramandolo (blanc)
  • Picolit (blanc)

Huit DOC

  • Carso (blancs et rouges)
  • Colli Orientali del Friuli (blancs et rouges)
  • Collio Goriziano (blancs et rouges)
  • Friuli Annia (blancs et rouges)
  • Friuli Aquileia (blancs et rouges)
  • Friuli Grave (blancs, rosés et rouges)
  • Friuli Isonzo (blancs et rouges)
  • Friuli Latisana (blancs et rouges)

Trois IGT

  • Alto Livenza
  • Delle Venezie
  • Venezia Giulia

Vins du Latium

Vins DOCG :

  • Cesanese del Piglio produit dans la province de Frosinone
  • Cannellino di Frascati produit dans la province de Rome
  • Frascati Superiore produit dans la province de Rome

Vins DOC :

  • Aleatico di Gradi produit dans la province de Viterbo
  • Aprilia produit dans la province de Latina
  • Atina (Atina Rosso, Atina Cabernet, Atina Rosso Riserva, Atina Cabernet Riserva, Atina Semillon) produits dans la province de Frosinone
  • Bianco Capena produit dans la province de Rome
  • Castelli Romani produit dans la province de Rome
  • Cerveteri produit dans la province de Rome et Viterbo
  • Cesanese di Affile produit dans la province de Frosinone
  • Cesanese di Olevano produit dans la province de Rome
  • Circeo produit dans la province de Latina
  • Colli Albani produit dans la province de Rome
  • Colli Della Sabina produit dans la province de Rome
  • Colli Etruschi Viterbesi produit dans la province de Viterbo
  • Colli Lanuvini produit dans la province de Rome
  • Cori (Rosso, Bianco) produit dans la province de Latina
  • Est!Est!!Est!!! produit dans la province de Viterbo
  • Frascati produit dans la province de Rome
  • Genazzano produit dans la province de Rome et Frosinone
  • Marino produit dans la province de Rome
  • Merlot di Aprilia produit dans la province de Latina
  • Orvieto produit dans la province de Viterbo
  • Tarquinia produit dans la province de Rome et Viterbo
  • Velletri produit dans la province de Rome et Latina
  • Vignanello produit dans la province de Viterbo
  • Zagarolo produit dans la province de Rome

Vins IGT :

  • Anagni produit dans la province de Rome
  • Civitella d'Agliano produit dans la province de Viterbo
  • Colli Cimini produit dans la province de Viterbo
  • Frusinate produit dans la province de Frosinone
  • Lazio produit dans la région du Latium

Vins de la Ligurie

Vins DOC :

  • Cinque Terre (Costa de Sera, Costa de Campu, Costa da Posa)
  • Cinque Terre Sciacchetrà
  • Colli di Luni
  • Colline di Levanto
  • Golfo del Tigullio
  • Riviera ligure di Ponente (Albenga, Finale, Riviera dei Fiori)
  • Rossese di Dolceacqua (ou Dolceacqua)
  • Val Polcevera

Vins de la Lombardie

Vins DOCG :

  • Franciacorta
  • Valtellina (Grumello, Inferno, Sassella, Valgella)

Vins DOC :

  • Barbacarlo
  • Botticino
  • Capriano del Colle
  • Cellatica
  • Garda
  • Garda Bresciano
  • Garda Colli Mantovani
  • Lugana
  • Oltrepò Pavese
  • San Colombano al Lambro
  • San Martino della Battaglia
  • Terre di Franciacorta
  • Valcalepio
  • Valtellina

Vins de Marche

Vins DOC :

  • Bianchello del Metauro
  • Colli Maceratesi
  • Colli Pesaresi
  • Esino
  • Falerio dei Colli Ascolani
  • Lacrima di Morro d’Alba
  • Rosso Conero
  • Rosso Piceno
  • Verdicchio dei Castelli di Jesi (Classico)
  • Verdicchio di Matelica
  • Vernaccia di Serrapetrona

Vins du Molise

Les DOC :

  • Biferno
  • Molise
  • Pentro di Isernia

Vins d'Ombrie

Les DOCG :

  • Sagrantino di Montefalco
  • Torgiano Rosso

Les DOC :

  • Assisi
  • Colli del Trasimeno
  • Colli altotiberini

Vins du Piémont

Les vins DOCG sont :

  • Asti en sous appellation Asti spumante (blanc) et Moscato d'Asti (blanc) produit dans les provinces d'Asti, de Coni et d'Alexandrie.
  • Barbaresco (rouge, existe en version normale et riserva) produit dans la province de Coni.
  • Barolo (rouge, existe en version normale, riserva et chinato) produit dans la province de Coni.
  • Brachetto d'Acqui ou Acqui (rouge, existe en version normale et spumante) produit dans les provinces d'Asti et d'Alexandrie.
  • Gattinara (rouge, existe en version normale et riserva) produit dans la province de Verceil.
  • Gavi o Cortese di Gavi (blanc, existe en version frizzante, spumante et normale) produit dans la province d'Alexandrie.
  • Ghemme (rouge, existe en version normale e riserva) produit dans la province de Novare.
  • Roero (blanc, existe en version Roero Arneis et Roero Arneis spumante, rouge existe en version normale et superiore) produit dans la province de Coni.

Les vins DOC sont :

  • Albugnano produit en province d'Asti
  • Alta Langa produit en province d'Alexandrie, Asti et Coni
  • Barbera d'Alba produit en province de Coni
  • Barbera d'Asti produit en province d'Asti
  • Barbera del Monferrato produit en province d'Alexandrie et Asti
  • Boca produit en province de Novara
  • Bramaterra produit en province de Biella et Verceil
  • Canavese produit en province de Biella, Turin et Verceil
  • Carema produit en province de Turin
  • Cisterna d'Asti produit en province d'Asti et Coni
  • Colli Tortonesi produit en province d'Alexandrie
  • Collina Torinese produit en province de Turin
  • Colline Novaresi produit en province de Novare
  • Colline Saluzzesi (rouge); ainsi que les vins quasi mono-cépages Pelaverga et Quagliano produit en province de Coni
  • Cortese dell'Alto Monferrato produit en province d'Alexandrie et Asti
  • Coste della Sesia produit en province de Biella et Verceil
  • Dolcetto d'Acqui produit en province d'Alexandrie
  • Dolcetto d'Alba produit en province de Coni
  • Dolcetto d'Asti produit en province d'Asti
  • Dolcetto delle Langhe Monregalesi produit en province de Coni
  • Dolcetto di Diano d'Alba produit en province de Coni
  • Dolcetto di Dogliani produit en province de Coni
  • Dolcetto d'Ovada produit en province d'Alexandrie
  • Erbaluce di Caluso produit en province de Biella, Turin et Verceil
  • Fara produit en province de Novara
  • Freisa d'Asti produit en province d'Asti
  • Freisa di Chieri produit en province de Turin
  • Gabiano produit en province d'Alexandrie
  • Grignolino d'Asti produit en province d'Asti
  • Grignolino del Monferrato Casalese produit en province d'Alexandrie
  • Langhe produit en province de Coni
  • Lessona produit en province de Biella
  • Loazzolo produit en province d'Asti
  • Malvasia di Casorzo d'Asti produit en province d'Alexandrie et Asti
  • Malvasia di Castelnuovo Don Bosco produit en province d'Alexandrie et Asti
  • Monferrato produit en province d'Alexandrie et Asti
  • Nebbiolo d'Alba produit en province de Coni
  • Piemonte produit en province d'Alexandrie, Asti et Coni
  • Pinerolese produit en province de Coni et Turin
  • Rubino di Cantavenna produit en province d'Alexandrie
  • Ruché di Castagnole Monferrato produit en province d'Asti
  • Sizzano produit en province de Novara
  • Valsusa produit en province de Turin dans la Val de Suse.
  • Verduno Pelaverga produit en province de Coni

Vins des Pouilles

Les vins DOC sont :

  • Aleatico di Puglia
  • Alezio
  • Brindisi
  • Cacc’e mmitte di Lucera
  • Castel del Monte
  • Copertino
  • Galatina
  • Gioia del Colle
  • Gravina
  • Leverano
  • Lizzano
  • Locorotondo
  • Martina (ou Martina Franca)
  • Matino
  • Moscato di Trani
  • Nardò
  • Orta Nova
  • Ostuni
  • Primitivo di Manduria
  • Rosso Barletta
  • Rosso Canosa
  • Rosso di Cerignola
  • Salice Salentino
  • San Severo
  • Squinzano

Les IGT :

  • Daunia province de Foggia.
  • Murgia province de Bari.
  • Puglia
  • Rosa del golfo Penisule de Salentina.
  • Salento provinces de Brindisi, Lecce et Tarante.
  • Tarantino province de Tarante.
  • Valle d'Itria provinces de Bari, Brindisi et Tarante.

Vins de Sardaigne

DOCG :

  • Vementino di Gallura

DOC :

  • Alghero
  • Arborea
  • Campidano di Terralba
  • Cannonau di Sardegna (Capo Ferrato, Jerzu, Oliena or Nepente di Oliena)
  • Carignano del Sulcis
  • Girò di Cagliari
  • Malvasia di Bosa
  • Malvasia di Cagliari
  • Mandrolisai
  • Monica di Cagliari
  • Monica di Sardegna
  • Moscato di Cagliari
  • Moscato di Sardegna (Gallura, Tempio Pausania)
  • Moscato di Sorso Sennori
  • Nasco di Cagliari
  • Nuragus di Cagliari
  • Sardegna Semidano (Mogoro)
  • Vermentino di Sardegna (Gallura)
  • Vernaccia di Oristano

Vins de Sicile

  • Liste des vins DOC de Sicile (de)                           

DOCG :

  • Cerasuolo di Vittoria

DOC :

  • Alcamo
  • Contea di Sclafani
  • Contessa Entellina
  • Delia Nivolelli
  • Eloro
  • Erice
  • Etna
  • Faro
  • Malvasia delle Lipari
  • Mamertino di Milazzo
  • Marsala
  • Menfi
  • Monreale
  • Moscato di Pantelleria
  • Moscato di Siracusa
  • Noto
  • Riesi
  • Salaparuta
  • Sambuca di Sicilia
  • Santa Margherita di Belice
  • Sciacca
  • Vittoria

Vins de Toscane

  • Carmignano (DOCG)
  • Chianti (DOP)
  • Bolgheri (DOC)
  • Brunello di Montalcino (DOCG)
  • Vino Nobile di Montepulciano (DOCG)
  • Colline Lucchesi (DOP)
  • Morellino di Scansano (DOP)
  • Vin Santo

Vins du Trentin-Haut-Adige

    Vignoble du Sud-Tyrol (de), Route des vins du Sud-Tyrol (de) ;
    Cépages :

    • Blauburgunder (Pinot nero)
    • Cabernet Franc
    • Cabernet Sauvignon
    • Chardonnay
    • Gewürztraminer (Traminer aromatico)
    • Goldmuskateller (Moscato giallo)
    • Grauburgunder (Pinot grigio)
    • Groppello di Santo Stefano
    • Grauvernatsch (Schiava grigia)
    • Kerner
    • Lagrein
    • Malvasia
    • Marzemino
    • Merlot
    • Müller Thurgau
    • Negrara trentina
    • Riesling
    • Rosenmuskateller (Moscato rosa)
    • Sauvignon
    • Sylvaner
    • Vernatsch (Schiava)
    • Weißburgunder (Pinot bianco)
    • Welschriesling (Riesling italico)

    DOC :

    • Alto Adige (Südtirol, Südtiroler) ;
    • Caldaro (Lago di Caldaro, Kalterersee, Kalterer) ;
    • Casteller ;
    • Santa Maddalena ;
    • Teroldego Rotaliano ;
    • Trentino ;
    • Trento ;
    • Valdadige.

    IGT :

    • Atesino delle Venezie ;
    • Delle Venezie ;
    • Mitterberg tra Cauria e Tel (Mitterberg zwischen Gfrill und Toll, Mitterberg) ;
    • Vallagarina.

    Vins du Val d'Aoste

    Les vins DOC valdôtains sont :

    • Vallée d'Aoste Arnad-Montjovet
    • Vallée d'Aoste Arnad-Montjovet supérieur
    • Vallée d'Aoste Blanc de Morgex et de La Salle
    • Vallée d'Aoste Chambave Muscat
    • Vallée d'Aoste Chambave Muscat Vin de paille
    • Vallée d'Aoste Chambave rouge
    • Vallée d'Aoste Chardonnay
    • Vallée d'Aoste Donnas
    • Vallée d'Aoste Enfer d'Arvier
    • Vallée d'Aoste Fumin
    • Vallée d'Aoste Gamay
    • Vallée d'Aoste Müller Thurgau
    • Vallée d'Aoste Nus Malvoisie
    • Vallée d'Aoste Nus Malvoisie Vin de paille
    • Vallée d'Aoste Nus rouge
    • Vallée d'Aoste Petit Rouge
    • Vallée d'Aoste Petite Arvine
    • Vallée d'Aoste Pinot Gris
    • Vallée d'Aoste Pinot Noir
    • Vallée d'Aoste Premetta
    • Vallée d'Aoste Torrette
    • Vallée d'Aoste Torrette supérieur
    • Vallée d'Aoste blanc
    • Vallée d'Aoste nouveau
    • Vallée d'Aoste rosé
    • Vallée d'Aoste rouge

    Vins de Vénétie

    14 vins DOCG :

    • Amarone della Valpolicella
    • Bagnoli Friularo
    • Bardolino superiore
    • Colli Asolani (Prosecco)
    • Colli di Conegliano
    • Colli Euganei Fior d'Arancio
    • Lison
    • Montello
    • Piave Malanotte
    • Conegliano-Valdobbiadene (Prosecco)
    • Recioto della Valpolicella
    • Recioto di Gambellara
    • Recioto di Soave
    • Soave superiore

    Vins DOC :

    • Arcole
    • Bagnoli di Sopra
    • Bardolino
    • Bianco di Custoza
    • Breganze
    • Colli Berici
    • Colli Euganei
    • Friuli Isonzo bianco frizzante
    • Gambellara
    • Garda
    • Lessini Durello
    • Lison Pramaggiore
    • Lugana
    • Monte Lessini
    • Montello e Colli Asolani
    • Piave
    • Prosecco
    • Recioto della Valpolicella
    • San Martino della Battaglia
    • Soave
    • Valdadige
    • Valpolicella et Valpolicella Ripasso
    • Verduzzo

    Vins IGT :

    • Alto Livenza
    • Colli Trevigiani
    • Conselvano
    • Delle Venezie
    • Marca Trevigiana
    • Provincia di Verona ou Veronese
    • Vallagarina (Vignoble)
    • Veneto
    • Veneto orientale
    • Vigneti delle Dolomiti

     Sources WIKIPEDIA : https://fr.wikipedia.org/wiki/Viticulture_en_Italie

     

     

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    Traversa Dolcetto d'Alba

    Traversa Dolcetto d'Alba

    Domaine viticole : Traversa Cépages : Dolcetto Région Italie : Piemonte / Dolcetto d'Alba Style...

    Domaine viticole : Traversa Cépages : Dolcetto Région Italie : Piemonte / Dolcetto d'Alba Style de vin : Vin rouge d'Italie du Nord Teneur en alcool : 14 % Allergènes : sulfites

    €11,30