INSERBO pomodori Piennolo del Vesuvio

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Type de produit: Sauce

Mots-clés: INSERBO, Purée de tomates, Sauce tomate, tomates, tomates bio

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Le tomate Piennolo del Vesuvio AOP (Appellation d'Origine Protégée.) est l'un des plus anciens et les plus typiques de l'agriculture napolitaine.

Les caractéristiques particulières de ce produit sont la haute consistance de la peau, la forte concentration de sucres qui en font une longue durée de vie du produit au cours de laquelle aucune de ses qualités organoleptiques souffrent d'effets néfastes.
Caractéristiques liées aux sols et au climat typique des facteurs de la zone géographique dans laquelle la tomate est cultivée.

Dans cet environnement, la qualité de la tomate atteint des sommets d'excellence, sa richesse en acides organiques détermine la vivacité de goût, qui est le caractère distinctif de la tomate du Vésuve.

La tomate pour sa qualité du Vésuve est un ingrédient clé de Naples et de la Campanie en général, et a une grande polyvalence dans la cuisine.

La zone typique de production et de stockage de la tomate, coïncide avec l'étendue du complexe volcanique de Somma-Vésuve, y compris ses pentes jusqu'à presque au niveau de la mer.

Le tomate entier est traitée le jour même.

Produit sans gluten.
Sans OGM.