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GUSTAROSSO
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Les tomates "pacchetelle" ont des origines anciennes : chaque année, en effet, dans les cours et ...
Les tomates "pacchetelle" ont des origines anciennes : chaque année, en effet, dans les cours et les fermes du sud de l'Italie, la transformation des conserves de tomates a lieu.C'est un véritable événement, celui de faire la "butteglie", comme on disait, qui réunissait des familles entières et v...
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La tomate crovaraise est, avec la tomate San Marzano, une espèce indigène d'Agro-Sarnese Nocerino...
La tomate crovaraise est, avec la tomate San Marzano, une espèce indigène d'Agro-Sarnese Nocerino. De forme petite, elle est cultivée à Sarno, au même titre que le raisin. Grâce à l'exposition au soleil, elle a un goût aigre-doux et très juteux.Préparations recommandées : spaghettis avec sauce c...
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